9月1日起星空app，黄渤海海域全面“开渔”

　　出海，千帆竞发

　　千艘渔船起锚而起，向大海深处远航

　　归来，鱼虾满仓

　　丰充的忻悦飘溢在渔民们的脸上

　　阳光下，清新的鱼虾蟹贝精通着光辉

　　蛊惑着来自四面八方的商贩和门客

　　开海

　　不仅意味着海洋资源的丰充

　　更是一场味蕾的盛宴

　　山东有哪些味鲜价好意思的海鲜呢？

　　沿途来望望吧

　　山东梭子蟹以昌邑和莱州最为出名，二者都入选中国国度地舆记号居品。蟹肉肉质细嫩，口感紧实，鲜味浓郁是它们的共同特质。此外，昌邑梭子蟹壳硬而坚实，色泽光滑呈青黄色；莱州梭子蟹壳薄色正，膏似凝脂，尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味。

　　海蜇是可食用型水母，肉质Q嫩弹牙，为制作凉拌菜的上佳遴荐。收成季节，渔民们趁着落潮驾船出海捕捞，随后赶快进行手工永别和加工，以保捏海蜇的清新和口感。

　　青岛的黄山村，被誉为“海蜇第一村”，这里的海蜇捕捞和加工身手世代传承，造成了具有地点特色的海蜇文化，海蜇加工身手更是被列入“崂山区非物资文化遗产”名录。

　　蛤蜊在山东常被读作ga la（嘎啦），肉质鲜好意思，富含卵白质、脂肪、糖类、锌、钙等多种养分因素，是常见的食用贝类。

　　黄河口文蛤产于黄河三角洲，是中国国度地舆记号居品。威海文登面蛤，俗称“白蚬子”“面蛤”，于2013年获国度农居品地舆记号保护。蛤壳薄、肉鲜活，养分全面，具有预防心脑血管疾病、提升免疫力、减慢虚弱等功效。

　　带鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，养分价值高，被平凡用于制作多样好意思食，如红烧带鱼、清蒸带鱼等，因此也具有很高的经济价值。

　　它们主要踱步于世界各温热带海域，是一种洄游性鱼类。在山东，主要以青岛海域的带鱼最为知名。青岛带鱼的外形呈扁长形，略带障碍，背部呈深蓝色或银灰色，腹部为白色或银白色，因受到环境影响，滋长较慢，因此肉质细巧，口感极佳。

　　鲍鱼自古以来即是海产“八珍”之一，被称为“海味珍品之冠”，素有“一口鲍鱼一口金”之称。

　　烟台领有多半澄澈流急、含盐度高、海藻丰富的礁岩地带，至极恰当鲍鱼生涯。烟台鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，养分丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无尽；于2009年获国度地舆记号居品保护。

　　在北纬37度的山东半岛黄金南海岸，潮水认知，水质洁净，恰当的温度、盐度、裕如的水质，让这片海域成为世界优质牡蛎产区之一。产自这里的乳山牡蛎，个大肥满，富含卵白质、牛磺酸、长链脂肪酸，是名副其实的“深海黄金”。

　　如今，乳山生蚝在宇宙造成了品牌特出上风，竣工的产业链从育苗到餐桌，莳植中国牡蛎产业的一张亮丽柬帖，乳山也因此被誉为“中国牡蛎之乡”。

　　春踏沙滩夏海钓，秋看开海冬品鲜

　　9月的山东

　　你总要来一回吧

　　去吹吹微凉的海风，尝尝厚味的海鲜

　　感受下开海后船埠的东谈主间烟火气

　　心动不如举止

　　快来“开炫”吧！

　　“海鲜解放”回归啦！

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